Kochrezepte

Pastela moruna – andalusische Blätterteigpastete

Kalbsschnitzel in Marsala

Feigengelee mit griechischem Joghurt

Sahniges Semifreddo mit Himbeeren und Baiser

Gefüllte Melone mit Hähnchen, Cashews und Cranberries

Couscous-Salat mit Himbeeren und Feta

Bresaola-Rucola-Röllchen

Geeister Dänischer Butterkeks-Schmarrn

Schokoladeneis – einfacher geht es nicht!

Risotto mit Erbsen und Lachsfilet

Waldmeistereis – selbst gemacht

Tapas: Schafskäse mit Oregano oder Schwarzkümmel

Tapas: Chorizo in Rotwein

Tapas: Gebratene Champignons mit Knoblauch

Tapas: Marinierte Oliven mit Sardellen

Spanisches Zitronen-Knoblauch-Huhn

Gefüllte Feigen mit Pistazien und Aprikosen

Orientalisches Fingerfood: Arabische Pasteten

Geschmortes Lamm mit Koriander

Gefüllte Hühnerbrust mit Bresaola, Mozzarella und Rosmarin

Parmesantaschen aus der Emilia-Romagna

Vanillekipferl – das Rezept für das klassische Weihnachtsgebäck

Auberginen mit griechischem Zitronenjoghurt

Sommer-Salat mit marinierter Mango und Basilikum

Überbackene Pfirsiche mit Amaretti

Selbstgemachtes Pfirsicheis

Fruchtiger Salat mit Pfirsich, Heidelbeeren und Bacon

Kirschen in Marsala

Zucchiniblüten in Teig – Fiori di zucca

Fruchtige Nektarinensuppe mit Pfeffer

Sardellen auf neapolitanische Art

Rucola-Kräuter-Salat mit Artischocken

Sommer-Hähnchen in Joghurt und Limette

Manti – Türkische Teigtaschen mit Knoblauch-Joghurt-Sauce

Hähnchenkeulen mit Traubenfüllung

Chicorée-Blätterteig-Rosen

Bruschetta mit Kaninchenleber, Rosmarin und Tomate

Gewürzapfel in weißer Schokoladensauce

Gefüllte Hühnerbrust mit Schinken und Scamorza

Orientalischer Spinatsalat mit Datteln

Klassiker: Hähnchenbrust Cordon Bleu

Cremiges Pistazieneis