Kochen, Reisen und Dolce Vita

Willkommen auf Dishes Delicious – der Foodblog und Reiseblog rund um Italien und die Küche des Mittelmeers. Entdecke Reiseziele, Rezepte und kulinarische Spezialitäten mit viel Dolce Vita.

Neu auf Dishes Delicious

Hier findest du neue Rezepte, aktuelle Reiseberichte und kulinarische Interviews.

Trapani: Malerische Altstadt und Salinen im Abendlicht

14. Dezember 2025

Die Küstenstadt Trapani verbindet man vor allem mit ikonischen Bildern ihrer Salinen. Alte Windmühlen in der orangeroten Abendsonne, deren Umrisse sich kontrastreich vom Horizont abheben. Dazwischen das funkelnde Wasser auf den Salzwiesen, das in intensiven Farben schillert. Mittelmeer-Romantik pur an der Westküste Siziliens. Doch Trapani bietet noch viel mehr als einen der schönsten Orte Italiens für einen Aperitif im Sonnenuntergang. Das Centro Storico ist ein quirliger Fleck Sizilien mit jeder Menge Sehenswürdigkeiten und mediterranem Flair.

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Entenbrust mit Blutorange an Polenta

7. Dezember 2025

Wenn die ersten Blutorangen reif sind, beginnt für mich der kulinarische Winter. Sie bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch Erinnerungen an Sizilien. Denn jeden Winter bekomme ich aus Sizilien kiloweise frisch gepflückte Blutorangen geliefert. Mit den Früchten musste ich unbedingt ein leckeres Ottolenghi-Rezept für Entenbrust mit Blutorange nachkochen. Als Beilage habe ich mich für Polentastreifen entschieden.

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Kochbuch-Rezension: Zu Gast in Rom

5. Dezember 2025

Ob Venedig-Krimi oder Erfahrungsberichte vom Strandleben – mit seinen Italien-Büchern ist Stefan Maiwald regelmäßig in den Bestseller-Listen unterwegs. Jetzt hat es den gebürtigen Braunschweiger und Wahl-Italiener in die Ewige Stadt verschlagen. „Zu Gast in Rom“ ist Maiwalds kulinarischer Beitrag für die Hochglanz-Serie des Callwey-Verlags und weckt sofort die Reiselust.

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Affogagatti – Kekse aus Lecce

24. November 2025

Wer denkt, Kekse seien nur etwas für Weihnachten, der irrt. Ein Gang zum erstbesten Bäcker in Italien beweist: süßes Gebäck zum Naschen ist das ganze Jahr über angesagt. Unzählige Kekse findest du in den Auslagen von Bäckereien und Konditoreien. Ein leckeres wie einfaches Gebäck zum Kaffee am Morgen oder für zwischendurch sind die Affogagatti. Das Rezept stammt aus der apulischen Stadt Lecce.

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Die schönsten Orte im Südwesten von Sizilien: Caltabellotta, Sciacca und Sambuca di Sicilia

13. November 2025

Wenn du Ruhe vor ausufernden Touristenströmen suchst und gleichzeitig authentische sizilianische Dörfer entdecken möchtest, bist du im Südwesten Siziliens goldrichtig. Zwischen Agrigent und Selinunt findest du nicht nur einsame Strände, sondern kleine Orte mit reizvollen historischen Zentren, die ihren ursprünglichen Charme bewahrt haben. In diesem Reisebericht nehme ich dich mit auf eine Tour durch Caltabellotta, Sciacca und Sambuca di Sicilia.

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Probiere die beliebtesten Rezepte

Lass dich inspirieren durch eine Auswahl besonders beliebter Rezepte auf meinem Foodblog. Diese Highlights schmecken immer und sind von vielen erprobt.

Entdecke spannende Reiseziele

Urlaub-Guides, Tipps und jede Menge Reiseinspiration – in meinem Travel Blog nehme ich dich mit nach Italien und zu anderen Zielen in Südeuropa. Hol dir Insider-Infos zu den tollsten Sehenswürdigkeiten, den schönsten Orten und kulinarischen Highlights für deine nächste Reise.

Die leckersten italienischen Pasta-Gerichte

Für ihre Pasta und Nudelgerichte ist die italienische Küche berühmt. Kein Land hat so viele Nudelsorten und kennt noch mehr Rezepte, um diese in köstliche Gerichte zu verwandeln. Entdecke die besten Nudelgerichte. Viva la pasta!

Italienische Kekse zu Weihnachten

Weihnachten und die Adventswochen sind die schönste Zeit des Jahres für leckeres Gebäck. Egal ob italienische Kekse oder Plätzchen aus Deutschland. In meiner Rezeptsammlung der köstlichsten Kekse wirst auch du garantiert fündig.

Italienische Antipasti und mediterrane Vorspeisen

Kleine Köstlichkeiten, leckere Appetizer mit Mittelmeer-Flair. Die leckersten Antipasti aus der italienischen Küche. Verwöhne dich mit genussvollen Momenten.

Rezepte aus der italienischen Küche

Entdecke Klassiker der italienischen Küche, traditionelle Rezepte und neue Gerichte mit mediterraner Inspiration.

Wonach suchst du?

Kochgespräche – Kulinarische Interviews

Tauche noch tiefer ein die italienische und mediterrane Kultur. Hier liest du meine Interviews mit Kochbuch-Autoren und Experten zu Themen rund um Kulinarik, Kultur und Reisen.

Kochbuch-Tipps

In dieser Rubrik erfährst du, mit welchen Kochbüchern du noch tiefer in die kulinarische Welt des Mittelmeers eintauchen kannst. Und vor allem, ob sie sich lohnen.