Kochen, Reisen und Dolce Vita

Willkommen auf Dishes Delicious – der mediterrane Foodblog und Reiseblog rund um Italien und die Länder des Mittelmeers. Entdecke Reiseziele, Rezepte und kulinarische Spezialitäten mit einer Extraportion Dolce Vita.

Neu auf Dishes Delicious

Hier findest du neue Rezepte, aktuelle Reiseberichte und kulinarische Interviews.

Cucciddati – sizilianisches Weihnachtsgebäck

27. November 2022

Wenn ein Gebäck aus der reichen Auswahl an Süßigkeiten in Sizilien hervorsticht, dann muss es etwas richtig Besonderes sein. Die Cucciddati sind solch eine Köstlichkeit. Das Weihnachtsgebäck – gefüllt mit Feigen, Mandeln und Honig – gehört zu den leckersten Dolci, die die Insel zu bieten hat. Das köstliche Rezept für die Kekse braucht beim ersten Backen ein wenig Übung. Dafür versüßen dir diese Feigenkekse die Weihnachtszeit mit ihrem wundervollen Geschmack.

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Locorotondo und Martina Franca im Valle d’Itria

17. November 2022

Es ist Wochenende und in Alberobello füllen sich die Gassen mit Touristen. Ein unerträgliches Gedränge. Es gibt zwei Optionen: den Tag gemütlich auf der Terrasse verbringen oder einen Ausflug zu den anderen sehenswerten Orten im Valle d’Itria unternehmen. Locorotondo, Cisternino, Martina Franca und Ostuni mit ihren Sehenswürdigkeiten sind alle nur einen Katzensprung entfernt. Wir entscheiden uns beim morgendlichen Espresso für den Ausflug und keine 20 Minuten später sind wir auf dem Weg.

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Burrata mit Feigen und Bohnen

11. November 2022

Manchmal gibt’s im Supermarkt kleine Überraschungen. Vor etwa zwei Jahren habe ich zum ersten Mal in unserem gut sortierten Supermarkt Burrata entdeckt. Eine sahnige Käse-Spezialität, die man vor allem in Apulien isst. Wenige Monate später erhielt sie plötzlich Einzug in die Kühlregale fast aller Lebensmittelhändler. Höchste Zeit also, dir ein Rezept wie Burrata mit Feigen und Bohnen vorzustellen. Das köstliche und erfrischende Antipasto für den Sommer und Herbst ist ideal, um den Käse für den eigenen Speiseplan zu entdecken.

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Unterwegs in Apulien: Alberobello im Valle d’Itria

27. Oktober 2022

Das Valle d’Itria ist eine der außergewöhnlichsten Ecken in Italien. Eine echte Märchenlandschaft. Verwunschen, mit sanft geschwungenen Hügeln und leuchtend roter Erde. Inmitten kleiner Olivenhaine, Weinreben und Obstgärten mit Mandelbäumen stehen seltsame Rundbauten mit Zipfelmützendächern: die Trulli. Architektonisch irgendwo zwischen Hobbit- und Hexenhäuschen. Sie sind der Grund, warum es jedes Jahr Abertausende Menschen nach Alberobello im Itria-Tal zieht. Eine Reise in eine der romantischsten Ecken Apuliens.

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Probiere die beliebtesten Rezepte

Lass dich inspirieren durch eine Auswahl besonders beliebter Rezepte auf meinem Foodblog. Diese Highlights schmecken immer und sind von vielen erprobt.

Entdecke spannende Reiseziele

Guides, Tipps und jede Menge Reiseinspiration – im Travelblog nehme ich dich mit nach Südeuropa. Hol dir Insider-Infos zu den schönsten Sehenswürdigkeiten, den interessantesten Orten und kulinarischen Highlights.

Die besten Rezepte für den Herbst

Wenn die Tage wieder kürzer werden, dann sind köstliche Herbstgerichte die besten Seelenwärmer. Mit saisonalen Zutaten und mediterranen Aromen kannst du dir trübe Tage kulinarisch verschönern. Hier findest du eine Auswahl an verführerischen Herbstrezepten.

Italienische Antipasti und mediterrane Vorspeisen

Kleine Köstlichkeiten, leckere Appetizer mit Mittelmeer-Flair. Die leckersten Antipasti aus der italienischen Küche. Verwöhne dich mit genussvollen Momenten.

Rezepte aus der italienischen Küche

Entdecke Klassiker der italienischen Küche, traditionelle Rezepte und neue Gerichte mit mediterraner Inspiration.

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Kochgespräche – Kulinarische Interviews

Tauche noch tiefer ein die italienische und mediterrane Kultur. Hier liest du meine Interviews mit Kochbuch-Autoren und Experten zu Themen rund um Kulinarik, Kultur und Reisen.

Kochbuch-Tipps

In dieser Rubrik erfährst du, mit welchen Kochbüchern du noch tiefer in die kulinarische Welt des Mittelmeers eintauchen kannst. Und vor allem, ob sie sich lohnen.