Kochen, Reisen und Dolce Vita

Willkommen auf Dishes Delicious – der mediterrane Foodblog und Reiseblog rund um Italien und die Länder des Mittelmeers. Entdecke Reiseziele, Rezepte und kulinarische Spezialitäten mit einer Extraportion Dolce Vita.

Neu auf Dishes Delicious

Hier findest du neue Rezepte, aktuelle Reiseberichte und kulinarische Interviews.

Tiramisù al Limoncello nach Jamie Oliver

30. Juni 2022

Als großer Tiramisù-Fan bin ich vor einiger Zeit über ein Rezept von Jamie Oliver gestolpert, das mich mehr als neugierig gemacht hat. Der britische Koch peppt sein Rezept für einen zitronig-sommerlichen Limoncello-Tiramisù mit einer Schicht Kirschen auf. Klingt ungewöhnlich, sorgt aber für eine absolute Geschmacksexplosion. Gleichzeitig kommt er ohne Eier aus, was sein Tiramisu mit Limoncello zu einem idealen Sommerdessert macht.

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Unterwegs in Apulien: Vieste und die Küste des Gargano

22. Juni 2022

Wir haben Peschici hinter uns gelassen und sind unterwegs nach Vieste, das malerisch auf einer felsigen Landzunge ins Meer schiebt. Schwindelerregend nahe stehen die Häuser am Abgrund des Felsens, wenn auch nicht ganz so eindrucksvoll wie im kalabrischen Tropea. An der Spitze der Landzunge haben wir ein kleines Apartment mit Blick auf die Leuchtturm-Insel Sant’Eufemia gemietet. Es liegt in der Altstadt von Vieste, aber in einer ruhigen Ecke des Ortes. Von hier aus wollen wir die Sehenswürdigkeiten an einen der schönsten Flecken Apuliens entdecken.

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Sepia mit Erbsen nach Tremiti-Art

16. Juni 2022

Die Küche des Gargano ist bekannt für ihre vielen leckeren Fischgerichte. Rund um das apulische Vorgebirge lebten die Bewohner jahrhundertelang vom Fischfang. Auf See oder mit den Trabucchi direkt vom Land aus hatten die Fischer reiche Beute, die eine Vielfalt an leckeren Rezepten hervorgebracht hat. Ein Highlight sind die Sepien nach Tremiti-Art. Das Gericht entführt dich auf die kleine Inselgruppe im Norden des Gargano.

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Unterwegs in Apulien: Vico del Gargano und Peschici

9. Juni 2022

Unsere Rundreise durch Apulien beginnt am Gargano. Das schroffe Vorgebirge mit seinen Traumstränden, einsamen Buchten und steilen Klippen liegt am Sporn des italienischen Stiefels. Es ist der nördlichste Punkt der Region. Der Gargano ist in ganz Italien bekannt für seine spektakuläre Küste mit weißen Kalksteinfelsen. Hinter jeder Kurve lauert ein atemberaubendes Fotomotiv.

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Probiere die beliebtesten Rezepte

Lass dich inspirieren durch eine Auswahl besonders beliebter Rezepte auf meinem Foodblog. Diese Highlights schmecken immer und sind von vielen erprobt.

Entdecke spannende Reiseziele

Guides, Tipps und jede Menge Reiseinspiration – im Travelblog nehme ich dich mit nach Südeuropa. Hol dir Insider-Infos zu den schönsten Sehenswürdigkeiten, den interessantesten Orten und kulinarischen Highlights.

Leckere Sommer-Rezepte

Sommer, Sonne, Kochvergnügen – der Sommer ist meine liebste Jahreszeit. Mit frischen Zutaten und einer Extraportion Dolce Vita lebt die Küche auf. Entdecke hier die schönsten Rezepte für den Sommer!

Italienische Antipasti und mediterrane Vorspeisen

Kleine Köstlichkeiten, leckere Appetizer mit Mittelmeer-Flair. Die leckersten Antipasti aus der italienischen Küche. Verwöhne dich mit genussvollen Momenten.

Rezepte aus der italienischen Küche

Entdecke Klassiker der italienischen Küche, traditionelle Rezepte und neue Gerichte mit mediterraner Inspiration.

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Kochgespräche – Kulinarische Interviews

Tauche noch tiefer ein die italienische und mediterrane Kultur. Hier liest du meine Interviews mit Kochbuch-Autoren und Experten zu Themen rund um Kulinarik, Kultur und Reisen.

Kochbuch-Tipps

In dieser Rubrik erfährst du, mit welchen Kochbüchern du noch tiefer in die kulinarische Welt des Mittelmeers eintauchen kannst. Und vor allem, ob sie sich lohnen.