Willkommen auf Dishes Delicious – der Foodblog und Reiseblog rund um Italien und die Küche des Mittelmeers. Entdecke mediterrane Reiseziele, Rezepte und kulinarische Spezialitäten mit einer Extraportion Dolce Vita.
Neu auf Dishes Delicious
Hier findest du neue Rezepte, aktuelle Reiseberichte und kulinarische Interviews.
Geschmortes Lamm mit Kräuterseitlingen nach Gravina-Art
Gravina in Puglia – die kleine Schwester von Matera
Entenkeulen mit Wirsing und Granatapfel
Verführerisches Mandel-Semifreddo (Semifreddo alle mandorle): ein italienischer Klassiker mit knusprigem Mandelkrokant
Apulien abseits der Touristenpfade: die Schluchtenstadt Massafra
Probiere die beliebtesten Rezepte
Lass dich inspirieren durch eine Auswahl besonders beliebter Rezepte auf meinem Foodblog. Diese Highlights schmecken immer und sind von vielen erprobt.
Entdecke spannende Reiseziele
Urlaub-Guides, Tipps und jede Menge Reiseinspiration – in meinem Travel Blog nehme ich dich mit nach Italien und zu anderen Zielen in Südeuropa. Hol dir Insider-Infos zu den tollsten Sehenswürdigkeiten, den schönsten Orten und kulinarischen Highlights für deine nächste Reise.
Die leckersten Weihnachtskekse aus Italien
Entdecke traditionelle Rezepte für italienische Weihnachtskekse. Von Cucciddati bis Mustazzoli findest du Anleitungen, um diese delikaten Leckereien selbst zuzubereiten. Lass dich von den winterlichen Aromen und süßen Geheimnissen der italienischen Küche verführen und verleihe dem Weihnachtsfest mit diesen unwiderstehlichen Gaumenfreuden einen Hauch von Italien. Buon Natale!
Festtagsgerichte aus der italienischen Küche
Wie wäre es mit einer kulinarischen Reise durch die festlichen Genüsse der italienischen Küche? Stöbere durch traditionelle Festtagsgerichte, die dein Weihnachtsmenü in ein mediterranes Fest verwandeln werden. Vom saftigen Fischgericht bis zum echten Klassiker – hier kannst du dir Inspiration für ein Weihnachtsessen mit italienischer Note holen. Buon Appetito!
Italienische Antipasti und mediterrane Vorspeisen
Kleine Köstlichkeiten, leckere Appetizer mit Mittelmeer-Flair. Die leckersten Antipasti aus der italienischen Küche. Verwöhne dich mit genussvollen Momenten.
Rezepte aus der italienischen Küche
Entdecke Klassiker der italienischen Küche, traditionelle Rezepte und neue Gerichte mit mediterraner Inspiration.
Wonach suchst du?
Kochgespräche – Kulinarische Interviews
Tauche noch tiefer ein die italienische und mediterrane Kultur. Hier liest du meine Interviews mit Kochbuch-Autoren und Experten zu Themen rund um Kulinarik, Kultur und Reisen.
- Cettina Vicenzino: „Es ist schwierig, authentische italienische Küche bekannt zu machen“
- „Man kann die Toskana als Zutat benutzen“ – Interview mit Cettina Vicenzino
- Dieter Richter: „Italienische Wirte haben mit ihren deutschen Gästen einen Kompromiss geschlossen“
- „Italienisches Essen war uns lange fremd“ – Interview mit Dieter Richter
Kochbuch-Tipps
In dieser Rubrik erfährst du, mit welchen Kochbüchern du noch tiefer in die kulinarische Welt des Mittelmeers eintauchen kannst. Und vor allem, ob sie sich lohnen.