Willkommen auf Dishes Delicious – der Foodblog und Reiseblog rund um Italien und die Küche des Mittelmeers. Entdecke Reiseziele, Rezepte und kulinarische Spezialitäten mit viel Dolce Vita.
Neu auf Dishes Delicious
Hier findest du neue Rezepte, aktuelle Reiseberichte und kulinarische Interviews.
Camargue-Reis mit Datteln, Ofenkürbis und maurischen Fleischspießen
Feigen-Tiramisù – ein cremiges Sommerdessert
Gefüllte Zucchiniblüten mit Salsiccia und Mozzarella in Pistazienkruste
Melonen-Rucola-Salat mit Garnelen und Bresaola
Mango-Sorbet – Rezept für großen Fruchtgenuss
Probiere die beliebtesten Rezepte
Lass dich inspirieren durch eine Auswahl besonders beliebter Rezepte auf meinem Foodblog. Diese Highlights schmecken immer und sind von vielen erprobt.
Entdecke spannende Reiseziele
Urlaub-Guides, Tipps und jede Menge Reiseinspiration – in meinem Travel Blog nehme ich dich mit nach Italien und zu anderen Zielen in Südeuropa. Hol dir Insider-Infos zu den tollsten Sehenswürdigkeiten, den schönsten Orten und kulinarischen Highlights für deine nächste Reise.
Italienische Rezepte für den Frühling
Der Frühling ist da und mit ihm eine Auswahl an wundervollen Rezepten, die du einmal ausprobieren solltest. Ob frisches Gemüse oder zarter Fisch – entdecke, was du mit wenigen Zutaten kochen kannst und dabei doch richtig köstliche Gerichte zauberst.
Die leckersten italienischen Pasta-Gerichte
Für ihre Pasta und Nudelgerichte ist die italienische Küche berühmt. Kein Land hat so viele Nudelsorten und kennt noch mehr Rezepte, um diese in köstliche Gerichte zu verwandeln. Entdecke die besten Nudelgerichte. Viva la pasta!
Die besten Erdbeer-Rezepte
Es ist Erdbeerzeit – die süßen Früchte leuchten verlockend rot und sind eine perfekte Zutat für fantastisch-fruchtige Süßspeisen und Desserts. Genieße den Frühsommer und probiere diese leckeren Erdbeer-Rezepte aus.
Italienische Antipasti und mediterrane Vorspeisen
Kleine Köstlichkeiten, leckere Appetizer mit Mittelmeer-Flair. Die leckersten Antipasti aus der italienischen Küche. Verwöhne dich mit genussvollen Momenten.
Rezepte aus der italienischen Küche
Entdecke Klassiker der italienischen Küche, traditionelle Rezepte und neue Gerichte mit mediterraner Inspiration.
Wonach suchst du?
Kochgespräche – Kulinarische Interviews
Tauche noch tiefer ein die italienische und mediterrane Kultur. Hier liest du meine Interviews mit Kochbuch-Autoren und Experten zu Themen rund um Kulinarik, Kultur und Reisen.
- Cettina Vicenzino: „Es ist schwierig, authentische italienische Küche bekannt zu machen“
- „Man kann die Toskana als Zutat benutzen“ – Interview mit Cettina Vicenzino
- Dieter Richter: „Italienische Wirte haben mit ihren deutschen Gästen einen Kompromiss geschlossen“
- „Italienisches Essen war uns lange fremd“ – Interview mit Dieter Richter
Kochbuch-Tipps
In dieser Rubrik erfährst du, mit welchen Kochbüchern du noch tiefer in die kulinarische Welt des Mittelmeers eintauchen kannst. Und vor allem, ob sie sich lohnen.