Food-Blog für italienische und mediterrane Küche – Food-Blog für italienische Küche und mediterrane Gerichte

Reisebericht Sizilien: Im Hinterland von Syrakus – Marzamemi und die Städte des Val di Noto

18. Juni 2019 2 Kommentare

Panorama in Noto: Auf der rechten Seite steht die Kathedrale San Nicolo, eine lange Treppe führt hinuter zum Palazzo Ducezio.

50 barocke Kirchen und 15 Adelspaläste machen Noto zum Garten aus Stein

Syrakus ist nicht nur eine spannende Stadt mit einem wunderschönen historischen Zentrum. Es ist auch der perfekte Ausgangspunkt für Ausflüge in den Südosten Siziliens. Im Hinterland liegen die bis zu 1000 Meter hohen Monti Iblei mit ihren tiefen Canyons, die nicht nur die Herzen von Wanderern höherschlagen lassen. In den spektakulären Barockstädten des 2002 von der Unesco zum Welterbe ernannten Val di Noto stehen einige der schönsten Bauten Siziliens. Badefans können sich südlich von Siracusa an wunderschönen Stränden und einsamen Buchten sonnen. Zwei Tage haben wir für unsere Ausflüge eingeplant – viel zu wenig, wie wir schon bald feststellen….

Arabisches Tiramisu: Aish El Saraya

13. Juni 2019 Kommentar verfassen

Zwei Gläser mit dem arabischen Cremedessert Aish El Saraya auf einem Holbrett.

Arabisches Tiramisu: Aish El Saraya

Der Nahe Osten ist – verzeihe das Wortspiel! – ein Mekka für Fans von Süßspeisen. Ob Gebäck wie Baklava, mit Rosen- und Orangenwasser aromatisierte Cremes oder mit Honig getränkte Crepes: orientalische Süßspeisen sorgen nicht nur für einen kleinen Zuckerschock, sondern schmecken einfach nur köstlich. So auch Aish El Saraya, ein cremiges Dessert, das man in vielen arabischen Ländern von Syrien bis Quatar isst. Das Rezept dafür stelle ich dir heute vor!…

Sizilien: Syrakus und seine Altstadt Ortygia – antike Perle am Ionischen Meer

29. Mai 2019 Kommentar verfassen

Die weitläufige Piazza Duomo in Syrakus, gesäumt mit Prachtbauten und Barockkirchen.

Piazza Duomo in Syrakus – einer der schönsten Plätze Italiens

Von Cefalù an der Nordküste führt unsere Rundreise durch Sizilien weiter in das 734 v. Chr. gegründete Syrakus im Südosten der Insel. Auf Ortygia, dem historischen Zentrum der Stadt, haben wir ein kleines Apartment gemietet. Es ist in den nächsten Tag unsere Basis für Ausflüge zu den umliegenden Barockstädten im Val di Noto. Entlang der Küste des Ionischen Meeres locken südwärts einige beschauliche Badeorte und schöne Strände. Aber auch Syrakus geizt nicht mit Sehenswürdigkeiten und kulinarisch gibt es einiges zu entdecken….

Kochbuch: La Cucina Sarda – 85 Originalrezepte aus Sardinien

23. Mai 2019 Kommentar verfassen

„La Cucina Sarda“ – nicht nur ein Kochbuch

Sardinien gilt vielen als besonderes Traumreiseziel im Mittelmeer. Die Insel nimmt durch ihre geografische Lage und die bewegte Geschichte auch kulinarisch eine Sonderstellung ein. Herbert Taschler führt in „La Cucina Sarda“ nicht nur durch die spannende Regionalküche Sardiniens, sondern stellt die typischen Produkte und Kultur der Sarden näher vor. Gewinne eins von 2 Exemplaren des Kochbuchs!…

Reisebericht Sizilien: die schönsten Dörfer der Madonie

7. Mai 2019 Kommentar verfassen

Gangi aus der Ferne - die vielen Häuser stapeln sich auf einem Berg.

Gangi – wunderschöner Ort in der Madonie

Einen weiteren Tag unseres Aufenthalts in Cefalù haben wir für einen Ausflug ins Hinterland eingeplant. Mit dem Auto wollen wir die Dörfer und die wundervolle Landschaft der Madonie erkunden. Die Madonien sind ein Gebirgsstreifen, der sich hinter Cefalù erstreckt. Im Winter kannst du auf den teils bis zu 2000 Meter hohen Bergen sogar Ski fahren, vom Frühjahr bis in den Herbst ist der pflanzen- und tierreiche Parco delle Madonie eine hervorragende Gegend zum Wandern. Tiefe Täler mit atemberaubenden Ausblicken, grüne Hügel mit bunten Blumenwiesen auf den Hochebenen, einsame Karstlandschaften und knorrige Eichenwälder: die Natur ist so abwechslungsreich wie beeindruckend. Viele der abgelegenen Dörfer der Madonien gehören zu den Borghi più belli und haben ihren ursprünglichen, mittelalterlichen Kern noch bewahrt. In der Madonie kannst du noch das unverfälschte Sizilien erleben, das vom Massentourismus verschont geblieben ist….

Bruschetta mit Ziegenkäse und blanchierten Frühlingszwiebeln

2. Mai 2019 Kommentar verfassen

Ein Teller mit vier Scheiben Bruschetta mit Ziegenkäse, Frühlingszwiebeln und Balsamicocreme

Bruschetta mit Ziegenkäse und Frühlingszwiebel

Nichts geht über Bruschetta: die kleinen gerösteten Brotscheiben lassen sich mit allerhand leckeren Zutaten belegen. Damit stehen dir abseits des klassischen Rezepts mit Tomaten und Basilikum unzählige Varianten offen, die Abwechslung auf dem Tisch garantieren. Im Frühjahr und Herbst esse ich sehr gerne Bruschetta mit Ziegenkäse und blanchierten Frühlingszwiebeln. Einfach, aber köstlich!…

Sizilien: Palermo – die schillernde Hauptstadt Siziliens

24. April 2019 Kommentar verfassen

Eine bunt geschmückte Ape und Blumen und ihr betagter Besitzer an den Quattro Canti in Palermo.

Getunte Ape in Palermo

Die Hauptstadt Siziliens mit ihren knapp 700.000 Einwohnern ist unser nächstes Ziel. Wir sind gespannt wie Flitzebögen, denn Palermo eilt nicht nur wegen der arabisch-normannischen Architektur ein einzigartiger Ruf voraus, sondern auch wegen der besonderen Atmosphäre der Stadt und ihres kulinarischen Angebots. Selbst wenn das Parken in Cefalù nicht ganz günstig ist, lassen wir unser Auto in der Stadt und nehmen für unseren Ausflug lieber den Zug. Den Stress, uns in der Altstadt Palermos einen Parkplatz suchen zu müssen, wollen wir uns nicht antun. Umso größer die Überraschung, dass der Verkehr in Palermo komplett entspannt ist. Gut, es ist Sonntag, aber im Vergleich zu Neapel ist hier kaum ein Auto unterwegs….