Hauptgerichte
Du bist auf der Suche nach leckeren Hauptspeisen? Hier entdeckst du authentische Rezepte aus Italien und köstliche Gerichte aus der mediterranen und orientalischen Küche. Einige sind vegetarisch, andere mit Fleisch oder Fisch. Viele Rezepte sind berühmte Klassiker der italienischen Küche. Egal was du suchst, hier findest für jede Jahreszeit das perfekte Hauptgericht – immer mit besten Zutaten gekocht. Lass dich inspirieren!
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Sepia mit Erbsen nach Tremiti-Art
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Thunfischfilet mit Bottarga-Creme
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Kaninchen nach Jägerart
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Lammhackbällchen mit Feigen, Berberitzen, Joghurt und Kräutern
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Palästinensische Fisch-Kofta mit Joghurt und Sumach
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Baccalà mit Pflaumen und Korinthen
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Gefüllter Staudensellerie nach Prateser Art
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Buglione d’agnello – Lammgericht aus der Maremma
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Couscous mit Jakobsmuscheln in Chermoula
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Geschmortes Hähnchen in Sidra mit Äpfeln
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Farsumagru – Gefüllter Kalbsbraten aus Sizilien
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Entenbrust mit karamellisierter Birne