Schokoladeneis – einfacher geht es nicht!

Köstlich und superfix zubereitet: Schokoladeneis

Ein gutes Schokoladeneis braucht Zeit und Geschicklichkeit. Aber manchmal hat man keine Lust auf großen Aufwand, möchte die Eismasse nicht zur Rose abziehen für den ultimativen cremigen Genuss. Dann eignet sich das Schokoladeneis-Rezept, das ich dir heute vorstelle. Mit wenig Aufwand kannst du damit ein köstliches cremiges Eis mit verführerischem Schokogeschmack zaubern.

Einzige Voraussetzung: Du solltest einen Tag vorher wissen, dass du Schokoladeneis selber machen möchtest. Denn die Eismasse sollte über Nacht im Kühlschrank durchziehen. Das ist wichtig, damit sich das Schoko-Aroma vollständig entfaltet. Die Eismasse dafür ist im Handumdrehen angesetzt und die Zubereitung spielend einfach. Du musst die Eismasse nur noch kräftig aufschlagen und danach in die Eismaschine kalt rühren lassen. Dann steht einem Eisgenuss mit intensiven Schokoladegeschmack nichts mehr im Weg. Probier es selbst aus – schneller und einfacher bekommst du nur an der Eisdiele dein Schokoladeneis!

Garnieren kannst du das Eis mit allem, was dir schmeckt! Für mich gehören bei einem Schokoeis immer Amarenakirschen dazu. Aber auch eine Sahnehaube oder eine leckere Vanillesauce passt bestens zum Schokoladeneis.

Cremiges Schokoladeneis selbst gemacht - einfacher geht es nicht!

Super cremiges Schokoladeneis, extrem lecker und ganz schnell selbst gemacht. Der Klassiker unter den Eisrezepten!

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Gericht: Dessert, Eis

Land & Region: Italienisch

Rezepttyp: schnelle Zubereitung, Sommer, vegetarisches Dessert

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kühlzeit: 14 Stunden

Portionen: 4 Portionen

Zutaten

• 60 g Zartbitter-Schokolade, alternativ: 40 g Zartbitter- und 20 g Vollmilchschokolade
• 350 ml Sahne
• 90 ml Milch
• 1 Ei

Zubereitung

• Die Sahne und die Milch in einen Topf geben, erhitzen und die Schokolade darin schmelzen. Einmal kurz aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen und die Masse auskühlen lassen.
• Die Eismasse 12-24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
• Die Schokomasse mit einem Ei im Mixer aufschlagen. Anschließend die Masse in die Eismaschine geben, bis sie gefroren ist und die gewünschte Konsistenz hat.