Kochrezepte

Sommerliche Aprikosencreme – fruchtig-erfrischendes Dessert

Tintenfisch mit Kartoffeln und Mangold

Mangold-Quiche mit Hackfleisch

Tiramisu al Vin Santo mit Cantuccini

Gefüllte Zucchiniblüten mit Schinken und Ricotta

Sommerliches Erdbeer-Tiramisu

Cremiges Pistazien-Tiramisu

Tiramisu-Charlotte – der Klassiker als Torte

Tiramisu originale – das klassische Rezept aus Italien

Kaninchen auf ligurische Art

Gefüllte Tintenfische auf sardische Art

Marokkanisches Hähnchen mit Feigen und Mandelsauce an Couscous

Baghrir – Marokkanische Pfannkuchen mit Honigsirup

Smacafam – der Hungerstiller aus dem Trentino

Indisch aromatisierte Hackbällchen mit Cashews und Joghurt

Linguine mit Orange und Sardellen

Bucatini mit Hähnchen, Granatapfel und Pistazien

Aus Apulien: Gefüllte Auberginen mit Kalbshack

Carciofi fritti: Frittierte Artischocken

Dorade mit Kräutern – Orata alle erbe

Antipasto: Gefüllte Sardellen in Kräuterpanade

Sommerliches Zitronen-Joghurt-Eis

Tapas-Klassiker: Maurische Fleischspieße

Tapas: Grüner Spargel mit Serrano-Schinken

Fusilli mit Ricotta, Sardellen und Peperoncino

Hähnchenpfanne mit Artischocken

Schokotorte mit Kaffeecreme

Graupenrisotto mit mariniertem Schafskäse

Bruschetta mit Garnelen

Lammfleisch mit Zitrone und Spargel – Agnello al limone

Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Joghurt-Dip

Gebratene Jakobsmuscheln an Auberginenmus

Gebratene Auberginen mit Knochlauch-Joghurt und Tomatensauce

Crostini mit Walnuss-Ricotta und Lardo

Hühnchen mit Birne und Marsala

Lammfleisch mit Datteln und Walnüssen

Bratapfel-Dessert mit Haselnusseis

Gefüllte Birnen mit Schoko, Haselnüssen und Himbeeren

Zimt-Cookies mit Heidelbeeren und Cranberries

Florentiner – italienische Weihnachtskekse?

Weihnachtsbäckerei: Mustazzoli – italienische Weihnachtskekse

Pastela moruna – andalusische Blätterteigpastete