Kochrezepte

Crostata mit Erdbeeren und Mascarponecreme

Couscous mit Jakobsmuscheln in Chermoula

Ranginak – Persisches Datteldessert

Auberginenröllchen mit Taleggio

Geschmortes Hähnchen in Sidra mit Äpfeln

Farsumagru – Gefüllter Kalbsbraten aus Sizilien

Entenbrust mit karamellisierter Birne

Geschmorter Wirsing mit Tomaten und Pancetta

Carciofi alla romana: Artischocken auf römische Art

Penne mit Salsiccia-Kürbis-Ragù

Crostini mit Tomate und Sardellen

Italienische Salsiccia mit Linsen und Brombeeren

Selbst gemachter Himbeerlikör

Leichtes Pfirsich-Tiramisu für den Sommer

Crostini mit griechischem Joghurt, getrockneten Tomaten und Mandeln

Salat mit Aprikosen, Mozzarella und Schinken

Zucchini mit Kräutern und Zitrone

Salat mit Rucola, Mozzarella und Garnelen an Zitrone-Petersilie-Dressing

Neapolitanischer Kartoffelauflauf: Gattò di patate

Kaninchen in Rotwein

Risotto mit Radicchio – Klassiker aus dem Veneto

Tiramisu für Faule: Ricottacreme mit Espresso

Arabische Teigtaschen mit Lammhack und Joghurt-Minze-Sauce

Bruschetta mit Birne, Walnuss und Pecorino

Semifreddo mit Haselnüssen

Linsensalat mit Granatapfel

Triglie alla livornese: Rotbarben in Tomatensauce

Feigen mit Mascarponecreme

Tarte mit Rote Bete und Ziegenkäse

Ricotta-Birnen-Torte von der Amalfitana

Gefüllte Feigen mit Ricottacreme

Melone mit Mozzarella und selbst gemachtem Pesto

Zucchinisalat mit Schafskäse und Pinienkernen

Mascarponecreme mit Pfirsichen

Gefüllter Kohlrabi mit Geflügel und Mozzarella

Arabisches Tiramisu: Aish El Saraya

Bruschetta mit Ziegenkäse und blanchierten Frühlingszwiebeln

Cremiges Schokoladen-Tiramisu mit Kirschen

Linguine mit Thunfischsauce und Oliven

Polentastreifen mit Capocollo und Mozzarella

Orangen-Risotto mit Calamari

Winterlicher Apfel-Zimt-Tiramisu