Kochrezepte

Gebratene Jakobsmuscheln an Auberginenmus

Gebratene Auberginen mit Knochlauch-Joghurt und Tomatensauce

Crostini mit Walnuss-Ricotta und Lardo

Hühnchen mit Birne und Marsala

Lammfleisch mit Datteln und Walnüssen

Bratapfel-Dessert mit Haselnusseis

Gefüllte Birnen mit Schoko, Haselnüssen und Himbeeren

Zimt-Cookies mit Heidelbeeren und Cranberries

Florentiner – italienische Weihnachtskekse?

Weihnachtsbäcke­rei: Mustazzoli – italienische Weihnachtskekse

Pastela moruna – andalusische Blätterteigpastete

Kalbsschnitzel in Marsala

Feigengelee mit griechischem Joghurt

Sahniges Semifreddo mit Himbeeren und Baiser

Gefüllte Melone mit Hähnchen, Cashews und Cranberries

Couscous-Salat mit Himbeeren und Feta

Bresaola-Rucola-Röllchen

Geeister Dänischer Butterkeks-Schmarrn

Schokoladeneis – einfacher geht es nicht!

Risotto mit Erbsen und Lachsfilet

Waldmeistereis – selbst gemacht

Tapas: Schafskäse mit Oregano oder Schwarzkümmel

Tapas: Chorizo in Rotwein

Tapas: Gebratene Champignons mit Knoblauch

Tapas: Marinierte Oliven mit Sardellen

Spanisches Zitronen-Knoblauch-Huhn

Gefüllte Feigen mit Pistazien und Aprikosen

Orientalisches Fingerfood: Arabische Pasteten

Geschmortes Lamm mit Koriander

Gefüllte Hühnerbrust mit Bresaola, Mozzarella und Rosmarin

Parmesantaschen aus der Emilia-Romagna

Vanillekipferl – das Rezept für das klassische Weihnachtsgebäck

Auberginen mit griechischem Zitronenjoghurt

Sommer-Salat mit marinierter Mango und Basilikum

Überbackene Pfirsiche mit Amaretti

Selbstgemachtes Pfirsicheis

Fruchtiger Salat mit Pfirsich, Heidelbeeren und Bacon

Kirschen in Marsala

Zucchiniblüten in Teig – Fiori di zucca

Fruchtige Nektarinensuppe mit Pfeffer

Sardellen auf neapolitanische Art

Rucola-Kräuter-Salat mit Artischocken