Vorspeisen

Bruschetta mit Birne, Walnuss und Pecorino

Melone mit Mozzarella und selbst gemachtem Pesto

Zucchinisalat mit Schafskäse und Pinienkernen

Bruschetta mit Ziegenkäse und blanchierten Frühlingszwiebeln

Polentastreifen mit Capocollo und Mozzarella

Carpaccio von Rote Bete und Zucchini

Gefüllte Zucchiniblüten mit Schinken und Ricotta

Aus Apulien: Gefüllte Auberginen mit Kalbshack

Carciofi fritti: Frittierte Artischocken

Antipasto: Gefüllte Sardellen in Kräuterpanade

Tapas-Klassiker: Maurische Fleischspieße

Tapas: Grüner Spargel mit Serrano-Schinken