Blogbeiträge

Interview: Katie Caldesi – Die Küche Venedigs

Die Küche Venedigs

Manti – Türkische Teigtaschen mit Knoblauch-Joghurt-Sauce

Kochbuch: Cicchetti und andere italienische Kleinigkeiten

Hähnchenkeulen mit Traubenfüllung

Chicorée-Blätterteig-Rosen

Bruschetta mit Kaninchenleber, Rosmarin und Tomate

Gewürzapfel in weißer Schokoladensauce

Gefüllte Hühnerbrust mit Schinken und Scamorza

Orientalischer Spinatsalat mit Datteln

Cremiges Pistazieneis

Weinland Portugal – Schatzkammer der Winzer

Kaffeerisotto mit Lamm

Frisch aus dem Ofen: Schweineöhrchen

Interview: Bernie Rieder – Die Küche Österreichs

Zucchini-Röllchen mit Robiola und Basilikum

Österreichische Küche Reloaded

Ofenfrische Pizzaschnecken mit Schinken – schnell gemacht

Kochen für Angeber – die Moleküle tanzen…

Weihnachtsbäcke­rei: Dattelmakronen

Selbstgemachte Nussecken mit Schokolade

Saftige Kokosmakronen – schnell gemacht

Weihnachtsbäcke­rei: Winterliche Mandelwürfel

Radicchio in Speck

Thymianfeigen in Rotweinsauce

Feigeneis mit frischen Früchten

Entenbrust in Feigensauce

Klassiker: Frische Feigen mit Parmaschinken

Panzanella – Toskanischer Brotsalat

Lamm mit Oliven

Marinierte Sardellen auf ligurische Art

Mit dem Pharisäer und Advokaten im Fiaker

Mozzarella alle olive

Bruschetta mit Tomaten und Basilikum