Blogbeiträge

Kochbuch-Rezension: Yotam Ottolenghi „Comfort”

Kennst du das Land, wo die Nudeln köcheln? Die kulinarischen Geheimnisse hinter Goethes „Italienischer Reise“

Cremiges Risotto mit getrockneten Feigen, Parmesan und Feigenmost

Bildband-Rezension: Sizilien – Juwel im Herzen des Mittelmeers 

Anicini – Anis-Biscotti aus Ligurien

Kochbuch-Rezension: Zu Gast in Venedig

Rocciata – winterlicher Apfelstrudel aus Umbrien

Umbrien-Radtour für Einsteiger auf der alten Bahnstrecke von Spoleto nach Norcia

Blog-Geburtstag: Dishes Delicious wird 10 Jahre alt!

Spoleto Reiseführer: Zwischen historischen Sehenswürdigkeiten und zeitgenössischer Kunst

Feta in Sesamkruste mit Zitrone, Honigsirup und schwarzer Limette

Gefüllter Hackbraten mit Ricotta und Feigen

Camargue-Reis mit Datteln, Ofenkürbis und maurischen Fleischspießen

Feigen-Tiramisù – ein cremiges Sommerdessert

Gefüllte Zucchiniblüten mit Salsiccia und Mozzarella in Pistazienkruste

Melonen-Rucola-Salat mit Garnelen und Bresaola

Mango-Sorbet – Rezept für großen Fruchtgenuss

Frittata mit Zucchiniblüten

Crostini mit Erbsencreme und Bresaolastreifen

Schwertfisch mit Oliven und Kapern

Parmigiana di melanzane alla Patrizia

Auberginen-Involtini mit Räucherlachs

Lammfleisch mit Erbsen und Ei

Süße Sigara mit Pistazien-Mandelfüllung und Honigsirup

Karamellisierte Doradenfilets

Reiseführer Matera – Sehenswürdigkeiten und Tipps für die Città dei Sassi

Popizze – Street Food aus Bari

Sizilianische Blutorangen-Marmelade – selbstgemacht und einfach lecker

Radicchio-Orangensalat mit Pistazien-Ricotta-Bällchen

Baccalà nach Kapuziner Art – Rezept aus Friaul-Julisch Venetien

Reiseführer Altamura: Die Löwin von Apulien und ihre Sehenswürdigkeiten

Frustingo – die weihnachtliche Feigentorte aus den Marken

Geschmortes Lamm mit Kräuterseitlingen nach Gravina-Art

Gravina in Puglia – die kleine Schwester von Matera

Entenkeulen mit Wirsing und Granatapfel

Verführerisches Mandel-Semifreddo (Semifreddo alle mandorle): ein italienischer Klassiker mit knusprigem Mandelkrokant

Apulien abseits der Touristenpfade: die Schluchtenstadt Massafra

Dorade im Ofen auf Gallipoli-Art

Unterwegs im westlichen Salento: Gallipoli, Nardò und Copertino

Semifreddo mit Feigen, Mandelkrokant und Schokosauce

Rezension: Zu Gast in Südtirol

Fruchtiger Nachtisch mit Melone, Brombeere und Pistazien