Kulinarisches

Die Amalfiküste: Ravello, Amalfi und Atrani

Die Amalfiküste: Von Praiano nach Positano

Kalabrien & Basilikata: die spektakuläre Küste von Praia a Mare und Maratea

Kalabrien: Die traumhaften Dörfer zwischen Tropea und Praia a Mare

Kalabrien: Karibischer Flair am Capo Vaticano und ein Tartufo in Pizzo

Kalabrien: Von Scilla nach Tropea, der Perle des Tyrrhenischen Meeres

Kalabrien – der südliche Zipfel Italiens: Scilla und Reggio Calabria

Smacafam – der Hungerstiller aus dem Trentino

2018 ist das „Jahr des italienischen Essens“

Weihnachten in Italien: das traditionelle Weihnachtsessen

Olivenöl, das flüssige Gold des Südens: Interview mit Olivenöl-Verkoster Arkadius Michalczyk

Bucatini mit Hähnchen, Granatapfel und Pistazien

Was gibt es Schöneres als Essen? Musik vielleicht, über die ich viele Jahre hauptberuflich als Journalist geschrieben habe. Noch immer wehen mir die neuesten Songs aus Pop und Rock um die Ohren. Vor allem, wenn ich in der Küche stehe und den Kochlöffel schwinge. Mein kulinarisches Herz habe ich ans Mittelmeer verloren, wo sich unbändige Lebenslust im Essen niederschlägt. So zieht es mich mehrmals im Jahr nach Italien, wo ich mich mit besten Zutaten in der Küche austobe. Aus der Idee, nicht immer Rezeptbücher und Zettelsammlungen quer durch Europa zu schleppen, ist mein Food-Blog Dishes Delicious entstanden. Eine Idee, die sich zunehmend verselbstständigt hat. Und dich hoffentlich dazu animiert, das ein oder andere Rezept nachzukochen. Mehr