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    Snacks & Fingerfood

    Kleine Snacks und leckeres Fingerfood sind die Stars bei jedem Party-Buffet. Hier kannst du venezianische Cicchetti, italienische Stuzzichini oder kleine mediterrane Köstlichkeiten entdecken. Verwöhne deine Gäste mit Rezepten für Fingerfood mit Fisch, mit Fleisch oder aus Gemüse.

    • Friselle aus Apulien mit Burrata, Garnelen und gehackten Pistazien
    • Sardinen-Bocconcini im Pancettamantel
    • Sizilianische Salsiccia-Ricotta-Taschen
    • Auberginenbällchen mit Scamorzafüllung
    • Crostini Toscani – Klassische Vorspeise aus der Toskana
    • Arabische Teigtaschen mit Lammhack und Joghurt-Minze-Sauce
    • Polentastreifen mit Capocollo und Mozzarella
    • Carciofi fritti: Frittierte Artischocken
    • Antipasto: Gefüllte Sardellen in Kräuterpanade
    • Tapas-Klassiker: Maurische Fleischspieße
    • Bruschetta mit Garnelen
    • Crostini mit Walnuss-Ricotta und Lardo
    • Pastela moruna – andalusische Blätterteigpastete
    • Bresaola-Rucola-Röllchen
    • Tapas: Schafskäse mit Oregano oder Schwarzkümmel
    • Tapas: Chorizo in Rotwein
    • Orientalisches Fingerfood: Arabische Pasteten
    • Chicorée-Blätterteig-Rosen
    • Bruschetta mit Kaninchenleber, Rosmarin und Tomate
    • Ofenfrische Pizzaschnecken mit Schinken – schnell gemacht

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    Foto Schäfer

    Was gibt es Schöneres als Essen und Reisen? Musik vielleicht, über die ich viele Jahre hauptberuflich als Journalist geschrieben habe. Noch immer wehen mir die neuesten Songs aus Pop und Rock um die Ohren. Vor allem, wenn ich in der Küche stehe und den Kochlöffel schwinge. Mein kulinarisches Herz habe ich ans Mittelmeer verloren, wo sich unbändige Lebenslust im Essen niederschlägt. So zieht es mich mehrmals im Jahr nach Italien, wo ich mich mit besten Zutaten in der Küche austobe.

    Erfahre mehr →
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