Blogbeiträge

Frittata mit Zucchiniblüten

Crostini mit Erbsencreme und Bresaolastreifen

Schwertfisch mit Oliven und Kapern

Parmigiana di melanzane alla Patrizia

Auberginen-Involtini mit Räucherlachs

Lammfleisch mit Erbsen und Ei

Süße Sigara mit Pistazien-Mandelfüllung und Honigsirup

Karamellisierte Doradenfilets

Reiseführer Matera – Sehenswürdigkeiten und Tipps für die Città dei Sassi

Popizze – Street Food aus Bari

Sizilianische Blutorangen-Marmelade – selbstgemacht und einfach lecker

Radicchio-Orangensalat mit Pistazien-Ricotta-Bällchen

Baccalà nach Kapuziner Art – Rezept aus Friaul-Julisch Venetien

Reiseführer Altamura: Die Löwin von Apulien und ihre Sehenswürdigkeiten

Frustingo – die weihnachtliche Feigentorte aus den Marken

Geschmortes Lamm mit Kräuterseitlingen nach Gravina-Art

Gravina in Puglia – die kleine Schwester von Matera

Entenkeulen mit Wirsing und Granatapfel

Verführerisches Mandel-Semifreddo (Semifreddo alle mandorle): ein italienischer Klassiker mit knusprigem Mandelkrokant

Apulien abseits der Touristenpfade: die Schluchtenstadt Massafra

Dorade im Ofen auf Gallipoli-Art

Unterwegs im westlichen Salento: Gallipoli, Nardò und Copertino

Semifreddo mit Feigen, Mandelkrokant und Schokosauce

Rezension: Zu Gast in Südtirol

Fruchtiger Nachtisch mit Melone, Brombeere und Pistazien

Die malerischsten Städtchen in der Murge Salentine südlich von Lecce

Erfrischender Calamari-Salat mit Melone und Mandeln

Cettina Vicenzino: „Es ist schwierig, authentische italienische Küche bekannt zu machen“

Erfrischendes Erdbeer-Sorbet – ein schnelles Sommer-Rezept

Otranto und die schönsten Orte an der Südostküste des Salento

Italienische Artischocken-Tarte

Die schönsten Strände im Salento: Badeparadiese von San Cataldo bis zur Baia dei Turchi

Musakhan – Nationalgericht der Palästinenser

Apostelfinger – gefüllte Pfannkuchen mit Ricottacreme

Florenz – die schönsten Sehenswürdigkeiten, echte Highlights und kulinarische Tipps

Torta di Limone – Italienischer Zitronenkuchen

Pellegrino Artusi – die klassische italienische Kochkunst

Pitti Taste in Florenz – ein Mekka für Foodies und Genießer

Cannelloni del Marinaio mit Fisch-Füllung

Friselle aus Apulien mit Burrata, Garnelen und gehackten Pistazien

Lecce – lebenslustige Stadt mitten im Salento

Sardinen-Bocconcini im Pancettamantel