Salate

Hier findest du abwechslungsreiche Rezepte für Salate aus der Mittelmeerküche für jede Gelegenheit und Jahreszeit. Egal ob für das schnelle Mittagessen, zum Grillen oder als eigenständiges Gericht: Salate sind gesund und bringen saisonale Zutaten auf den Tisch. Lass dich von den Rezepten inspirieren und bring köstliche Aromen und knackige Frische in deinen Speiseplan. Meine Salatrezepte reichen von herzhaft bis fruchtig. Sie machen nicht nur Vegetarier, sondern auch Fleischesser glücklich.

Winter-Salat mit Chicorée, Zitrone und Oliven
Burrata mit Feigen und Bohnen
Orangen-Fenchel-Salat mit Walnüssen
Salat mit Aprikosen, Mozzarella und Schinken
Salat mit Rucola, Mozzarella und Garnelen an Zitrone-Petersilie-Dressing
Linsensalat mit Granatapfel
Melone mit Mozzarella und selbst gemachtem Pesto
Zucchinisalat mit Schafskäse und Pinienkernen
Sommerlicher Feigensalat mit Rucola und Pecorino
Couscous-Salat mit Himbeeren und Feta
Sommer-Salat mit marinierter Mango und Basilikum
Fruchtiger Salat mit Pfirsich, Heidelbeeren und Bacon
Rucola-Kräuter-Salat mit Artischocken
Orientalischer Spinatsalat mit Datteln
Panzanella – Toskanischer Brotsalat