Gebäck

Diese Rubrik lüftet das Geheimnis der italienischen Pasticceria. Hier entdeckst du Rezepte für süßes und herzhaftes Gebäck aus Italien. Neben Ideen für köstliche Kuchen und cremige Torten verrate ich dir meine besten Backrezepte für Kekse und andere Biscotti. Erfahre mehr über Klassiker, Festtagsgebäck und seine Geschichte.

Friselle aus Apulien mit Burrata, Garnelen und gehackten Pistazien
Cucciddati – sizilianisches Weihnachtsgebäck
Focaccia barese – Street Food aus Apulien
Bignè al caffè – Windbeutel mit Kaffeecreme
Babà mit Rum aus Neapel
U F’cc’latidd – das Brot der Immacolata
Weihnachtsbäckerei: Calzoncelli – Gebäck aus Apulien und der Basilikata
Crostata mit Erdbeeren und Mascarponecreme
Ricotta-Birnen-Torte von der Amalfitana
Baghrir – Marokkanische Pfannkuchen mit Honigsirup
Smacafam – der Hungerstiller aus dem Trentino
Schokotorte mit Kaffeecreme
Zimt-Cookies mit Heidelbeeren und Cranberries
Florentiner – italienische Weihnachtskekse?
Weihnachtsbäckerei: Mustazzoli – italienische Weihnachtskekse
Vanillekipferl – das Rezept für das klassische Weihnachtsgebäck
Frisch aus dem Ofen: Schweineöhrchen
Ofenfrische Pizzaschnecken mit Schinken – schnell gemacht
Weihnachtsbäckerei: Dattelmakronen
Selbstgemachte Nussecken mit Schokolade
Saftige Kokosmakronen – schnell gemacht
Weihnachtsbäckerei: Winterliche Mandelwürfel