Während meines letzten Sommerurlaubs in Süditalien habe ich wieder mit einem meiner Lieblingsdesserts experimentiert: dem Tiramisù. Mein Ziel war eine besonders fruchtige Variante des Nachtischs, die sich schnell zubereiten lässt und an heißen Tagen leichteren, aber trotzdem cremigen Genuss verspricht. Herausgekommen ist mein leichtes Pfirsich-Tiramisu für den Sommer. Weiterlesen
Tiramisu
Tiramisu für Faule: Ricottacreme mit Espresso
Kennst du das auch? Nicht immer ist viel Zeit zum Kochen, an manchen Tagen fehlt auch einfach die Motivation. Und trotzdem überfällt dich urplötzlich die Lust auf ein Dessert? Kein Problem: hier hilft das Rezept für die Ricottacreme mit Espresso. Es ist ein Tiramisù für Faule, das schnell gemacht und ausgesprochen lecker ist. Weiterlesen
Cremiges Schokoladen-Tiramisu mit Kirschen
In den vergangenen Monaten habe ich dir an dieser Stelle schon eine ganze Menge köstlicher Tiramisù-Rezepte vorgestellt. Doch ein ganz besonders leckeres habe ich dir bislang vorenthalten. Es gehört zu meinen Lieblingsrezepten für Desserts, weil es sich so unglaublich einfach und schnell zubereiten lässt und ein besonders cremiger Genuss ist. Die Rede ist von meinem Schokoladen-Tiramisu mit Kirschen! Weiterlesen
Winterlicher Apfel-Zimt-Tiramisu
Eigentlich bin ich jemand, der den Sommer lieber mag. Die Tage sind länger, es ist warm und alle wirken besser gelaunt. Für den Winter spricht natürlich, dass man es sich so richtig gemütlich machen kann. Aber auch eine Reihe Winterdesserts, die einfach bestens zur Jahreszeit passen. Entsprechend groß ist meine Freude darüber, dass ich jetzt wieder meinen winterlichen Apfel-Zimt-Tiramisù zubereiten kann! Weiterlesen
Kirsch-Marzipan-Tiramisu
Du bist noch auf der Suche nach einem leckeren Dessert für die winterlichen Feiertage? Es soll etwas sein, das ungewöhnlich, aber nicht zu abgefahren ist? Und am besten noch mit leckeren Weihnachtsaromen den Geschmacksinn verführen? Dann solltest du jetzt weiterlesen! Denn das Rezept für ein Kirsch-Marzipan-Tiramisù ist genau das, was du suchst! Weiterlesen
Fruchtig-herbstliches Birnen-Tiramisu
Das Birnen-Tiramisù gehört zu den Varianten des italienischen Dessert-Klassikers, die ich vor vielen Jahren als allererstes ausprobiert habe. Ich war auf der Suche nach einer fruchtigen Interpretation des klassischen Tiramisù, die aber nicht wie das Erdbeer-Tiramisu sommerlich, sondern herbstlich sein sollte. Mein Fazit zum Rezept für Birnen-Tiramisu damals wie heute: absolut köstlich! Weiterlesen
Fruchtiges Tiramisu mit Kaki
Es ist Herbst, die Tage werden kürzer, die Temperaturen fallen in den Keller. Mit ein paar leckeren süßen Desserts komme ich über die dunkle Jahreszeit deutlich leichter hinweg. Es gibt also keinen besseren Zeitpunkt, um mein großes Tiramisù-Special fortzusetzen. Im Frühjahr habe ich dir schon eine ganze Reihe Tiramisu-Rezepte vorgestellt – nicht nur für das italienische Original, sondern eine ganze Reihe Abwandlungen. In den kommenden Wochen kommen die herbstlichen und winterlichen Tiramisù-Varianten auf den Tisch! Den Anfang macht das Rezept für ein fruchtiges Kaki-Tiramisù. Sicherlich eine der exotischsten Varianten der Cremespeise! Weiterlesen
Sommerliches Erdbeer-Tiramisu
Das perfekte Tiramisu für das Frühjahr und den Sommer ist eindeutig ein Erdbeer-Tiramisu! Fruchtig und cremig zugleich ist diese köstliche Variante sehr, sehr erfrischend. Statt Kaffee und Amaretto nimmst du für das Rezept milden Orangensaft, um die Löffelbiskuits darin zu tränken. Die frischen Erdbeeren kommen kleingeschnitten in den cremig gerührten Mascarpone und sind darin ein absoluter fruchtiger Genuss! Weiterlesen
Cremiges Pistazien-Tiramisu
Das köstliche Rezept für Pistazien-Tiramisu, das ich dir heute vorstellen möchte, wagt einen großen Sprung von Norditalien zum südlichen Zipfel des Landes. Genauer gesagt nach Sizilien, wo die wichtigste Zutat für das Dessert wächst: Pistazien. In Bronte, am Westhang des Ätna, wachsen besonders aromatische Pistazien, die dieser Variante des Tiramisus einen ganz besonderen Geschmack geben. Es muss eben nicht immer der Klassiker sein! Weiterlesen
Tiramisu-Charlotte – der Klassiker als Torte
Du möchtest das klassische Tiramisu mit Mascarponecreme und den in Espresso getränkten Löffelbiskuits abwandeln? Kein Problem! Es gibt unzählige Variationen des traditionellen Rezepts. Noch recht nah am Original, aber ein wenig leichter ist die Tiramisu-Charlotte. Sie ist quasi eine kleine Tiramisu-Torte, bei der das italienische Cremedessert optisch ganz andere Wege geht. Weiterlesen
Tiramisu originale – das klassische Rezept aus Italien
Die italienische Küche hat eine lange Tradition, die bis in die Antike zurückreicht. Da überrascht es kaum, dass es eine ganze Menge Speisen gibt, die weit über die Landesgrenzen hinaus als typisch Italienisch gelten. Pizza, Pasta und Caprese. Ohne sie braucht in Deutschland kein italienisches Restaurant aufzumachen. Auch bei den Süßspeisen sind einige klassische Rezepte dabei, die geradezu symbolisch für Italien stehen. Allen voran das Tiramisù originale. Weiterlesen