Fischrezepte
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Karamellisierte Doradenfilets
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Baccalà nach Kapuziner Art – Rezept aus Friaul-Julisch Venetien
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Dorade im Ofen auf Gallipoli-Art
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Cannelloni del Marinaio mit Fisch-Füllung
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Sardinen-Bocconcini im Pancettamantel
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Gefüllte Tintenfische mit Garnelen und Muscheln
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Sepia mit Erbsen nach Tremiti-Art
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Thunfischfilet mit Bottarga-Creme
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Palästinensische Fisch-Kofta mit Joghurt und Sumach
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Triglie alla livornese: Rotbarben in Tomatensauce
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Linguine mit Thunfischsauce und Oliven
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Orangen-Risotto mit Calamari
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Tintenfisch mit Kartoffeln und Mangold
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Gefüllte Tintenfische auf sardische Art
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Dorade mit Kräutern – Orata alle erbe
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Antipasto: Gefüllte Sardellen in Kräuterpanade
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Risotto mit Erbsen und Lachsfilet
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Tapas: Marinierte Oliven mit Sardellen
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Marinierte Sardellen auf ligurische Art