Backen

Kochbuch: Yotam Ottolenghis „Sweet. Süße Köstlichkeiten“

Smacafam – der Hungerstiller aus dem Trentino

Schokotorte mit Kaffeecreme

Weihnachtsbäckerei: Zimt-Cookies mit Heidelbeeren und Cranberries

Weihnachtsbäckerei: Florentiner Plätzchen

Weihnachtsbäckerei: Mustazzoli – italienische Weihnachtskekse

Pastela moruna – andalusische Blätterteigpastete

Dolci Italiani – Süße Verführung auf Italienisch – Rezension

Kochbuch „Süße Österreichische Küche Reloaded“

Interview & Gastrezept: Bernie Rieder – Österreichische Desserts

Special: Plätzchen & Kekse zu Weihnachten

Weihnachtsbäckerei: Vanillekipferl

Was gibt es Schöneres als Essen? Musik vielleicht, über die ich viele Jahre hauptberuflich als Journalist geschrieben habe. Noch immer wehen mir die neuesten Songs aus Pop und Rock um die Ohren. Vor allem, wenn ich in der Küche stehe und den Kochlöffel schwinge. Mein kulinarisches Herz habe ich ans Mittelmeer verloren, wo sich unbändige Lebenslust im Essen niederschlägt. So zieht es mich mehrmals im Jahr nach Italien, wo ich mich mit besten Zutaten in der Küche austobe. Aus der Idee, nicht immer Rezeptbücher und Zettelsammlungen quer durch Europa zu schleppen, ist mein Food-Blog Dishes Delicious entstanden. Eine Idee, die sich zunehmend verselbstständigt hat. Und dich hoffentlich dazu animiert, das ein oder andere Rezept nachzukochen. Mehr