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    • Windbeutel mit Kaffeecreme auf einem Teller und einer Servierplatte.
      Bignè al caffè – Windbeutel mit Kaffeecreme
    • Coverabbildung "La Pasticceria Italiana"
      Kochbuch-Rezension: La Pasticceria Italiana
    • Buchabbildung "Das große Italien Backbuch"
      Das große Italien Backbuch
    • Das Buchcover von Yotam Ottolenghis „Sweet“
      Kochbuch: Yotam Ottolenghi „Sweet. Süße Köstlichkeiten“
    • Der trentinische Auflauf Smacafam auf einem Holzbrett
      Smacafam – der Hungerstiller aus dem Trentino
    • Eine Schokoladentorte mit Kaffeecreme. Die Creme ist in kleinen Tupfen auf dem Tortenboden aufgetragen.
      Schokotorte mit Kaffeecreme
    • Auf einem Kuchengitter kühlen frisch gebackene Zimtkekse mit Blaubeeren und Cranberries aus.
      Zimt-Cookies mit Heidelbeeren und Cranberries
    • Eine Tasse Espresso mit einem Florentiner Plätzchen, das auf der Untertasse liegt. Im Hintergrund ein Teller mit weiteren Florentinern
      Florentiner – italienische Weihnachtskekse?
    • Ein Teller voller Mustazzoli (süditalienische Kekse), dekoriert mit Espressobohnen.
      Weihnachtsbäckerei: Mustazzoli – italienische Weihnachtskekse
    • Abbildung des Kochbuchs "Dolci Italiani"
      Dolci Italiani – Süße Verführung auf Italienisch – Rezension
    • Abbildung des Buchcovers zu Bernie Rieders "Süße Österreichische Küche Reloaded"
      Kochbuch „Süße Österreichische Küche Reloaded“
    • Gourmetkoch Bernie Rieder (Foto: Kurt-Michael Westermann)
      Interview & Gastrezept: Bernie Rieder – Österreichische Desserts
    • Keksteller zu Weihnachten
      Special Weihnachtskekse: Leckere Plätzchen für die Festtage
    • Leckere Vanillekipferl
      Vanillekipferl – das Rezept für das klassische Weihnachtsgebäck
    • Dattelmakronen - Weihnachtskekse mit exotischem Flair
      Weihnachtsbäckerei: Dattelmakronen
    • Nussecken mit Schokolade
      Selbstgemachte Nussecken mit Schokolade
    • Knusprig und saftig: Kokosmakronen
      Saftige Kokosmakronen – schnell gemacht
    • Mandelwürfel, firisch aus dem Ofen
      Weihnachtsbäckerei: Winterliche Mandelwürfel

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    Foto Schäfer

    Was gibt es Schöneres als Essen und Reisen? Musik vielleicht, über die ich viele Jahre hauptberuflich als Journalist geschrieben habe. Noch immer wehen mir die neuesten Songs aus Pop und Rock um die Ohren. Vor allem, wenn ich in der Küche stehe und den Kochlöffel schwinge. Mein kulinarisches Herz habe ich ans Mittelmeer verloren, wo sich unbändige Lebenslust im Essen niederschlägt. So zieht es mich mehrmals im Jahr nach Italien, wo ich mich mit besten Zutaten in der Küche austobe.

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