Früchte

Hähnchen mit Mandarinen, Fenchel und Ouzo

Aprikosencreme – fruchtig-erfrischendes Dessert für den Sommer

Hühnchen mit Birne und Marsala

Bratapfelkompott mit Haselnusseis

Gefüllte Birnen mit Schoko, Haselnüssen und Himbeeren

Feigengelee mit griechischem Joghurt

Sahniges Semifreddo mit Himbeeren und Baiser

Gefüllte Melone mit Hähnchen, Cashews und Cranberries

Couscous-Salat mit Himbeeren und Feta

Was gibt es Schöneres als Essen? Musik vielleicht, über die ich viele Jahre hauptberuflich als Journalist geschrieben habe. Noch immer wehen mir die neuesten Songs aus Pop und Rock um die Ohren. Vor allem, wenn ich in der Küche stehe und den Kochlöffel schwinge. Mein kulinarisches Herz habe ich ans Mittelmeer verloren, wo sich unbändige Lebenslust im Essen niederschlägt. So zieht es mich mehrmals im Jahr nach Italien, wo ich mich mit besten Zutaten in der Küche austobe. Aus der Idee, nicht immer Rezeptbücher und Zettelsammlungen quer durch Europa zu schleppen, ist mein Food-Blog Dishes Delicious entstanden. Eine Idee, die sich zunehmend verselbstständigt hat. Und dich hoffentlich dazu animiert, das ein oder andere Rezept nachzukochen. Mehr