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    Kartoffeln

    Ein neapolitanischer Kartoffelauflauf auf einem Holzbrett.

    Neapolitanischer Kartoffelauflauf: Gattò di patate

    Ein Teller mit Tintenfischringen an Kartoffeln und Mangold

    Tintenfisch mit Kartoffeln und Mangold

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    Über Dishes Delicious

    Was gibt es Schöneres als Essen? Musik vielleicht, über die ich viele Jahre hauptberuflich als Journalist geschrieben habe. Noch immer wehen mir die neuesten Songs aus Pop und Rock um die Ohren. Vor allem, wenn ich in der Küche stehe und den Kochlöffel schwinge. Mein kulinarisches Herz habe ich ans Mittelmeer verloren, wo sich unbändige Lebenslust im Essen niederschlägt. So zieht es mich mehrmals im Jahr nach Italien, wo ich mich mit besten Zutaten in der Küche austobe. Aus der Idee, nicht immer Rezeptbücher und Zettelsammlungen quer durch Europa zu schleppen, ist mein Food-Blog Dishes Delicious entstanden. Eine Idee, die sich zunehmend verselbstständigt hat. Und dich hoffentlich dazu animiert, das ein oder andere Rezept nachzukochen. Mehr
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    Kochbuch-Rezension: Pasta, ti amo!

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    Cover-Abbildung des Buches "Österreichische Küche - die Klassiker"
    Buchabbildung von "Secret Citys Italien"
    Das Buchcover von „Lissabon“
    Die weitläufige Piazza Duomo in Syrakus, gesäumt mit Prachtbauten und Barockkirchen.
    Ein weißer Teller mit kleinen Lammfleischstückchen, gehackten Mandeln und Zwiebeln, garniert mit Koriander und Minze.

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