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    Frühstück & Brunch

    In Italien und vielen Mittelmeer-Ländern ist das Frühstück oft die Mahlzeit des Tages, die am meisten vernachlässigt wird. Ein schneller Kaffee, dazu vielleicht etwas Gebäck und der südeuropäische Tag beginnt. Hier findest du Rezepte für einen genussreichen Start in den Tag. Vom schnellen Frühstück unter der Woche bis hin zum gemütlichen Brunch am Wochenende. Von selbst gebackenen Brötchen über süße Aufstriche und vieles mehr!

    • Selbst gemachte Apfel-Kürbis-Marmelade
    • Baghrir – Marokkanische Pfannkuchen mit Honigsirup

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    Foto Schäfer

    Was gibt es Schöneres als Essen und Reisen? Musik vielleicht, über die ich viele Jahre hauptberuflich als Journalist geschrieben habe. Noch immer wehen mir die neuesten Songs aus Pop und Rock um die Ohren. Vor allem, wenn ich in der Küche stehe und den Kochlöffel schwinge. Mein kulinarisches Herz habe ich ans Mittelmeer verloren, wo sich unbändige Lebenslust im Essen niederschlägt. So zieht es mich mehrmals im Jahr nach Italien, wo ich mich mit besten Zutaten in der Küche austobe.

    Erfahre mehr →
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