Cremiges Schokoladeneis selbst gemacht - einfacher geht es nicht!
Super cremiges Schokoladeneis, extrem lecker und ganz schnell selbst gemacht. Der Klassiker unter den Eisrezepten!
Zutaten
- 60 g Zartbitter-Schokolade alternativ: 40 g Zartbitter- und 20 g Vollmilchschokolade
- 350 ml Sahne
- 90 ml Milch
- 1 Ei
Zubereitung
- Die Sahne und die Milch in einen Topf geben, erhitzen und die Schokolade darin schmelzen. Einmal kurz aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen und die Masse auskühlen lassen.
- Die Eismasse 12-24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Die Schokomasse mit 1 Ei im Mixer aufschlagen. Anschließend die Masse in die Eismaschine geben, bis sie gefroren ist und die gewünschte Konsistenz hat.
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