Vorspeisen

Bruschetta mit Ziegenkäse und blanchierten Frühlingszwiebeln

Polentastreifen mit Capocollo und Mozzarella

Carpaccio von Rote Bete und Zucchini

Gefüllte Zucchiniblüten mit Schinken und Ricotta

Aus Apulien: Gefüllte Auberginen mit Kalbshack

Antipasto: Gefüllte Sardellen in Kräuterpanade

Tapas-Klassiker: Maurische Fleischspieße

Tapas: Grüner Spargel mit Serrano-Schinken

Bruschetta mit Garnelen

Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Joghurt-Dip

Gebratene Jakobsmuscheln an Auberginenmus

Gebratene Auberginen mit Knochlauch-Joghurt und Tomatensauce