Vorspeisen
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Zucchini mit Kräutern und Zitrone
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Bruschetta mit Birne, Walnuss und Pecorino
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Melone mit Mozzarella und selbst gemachtem Pesto
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Zucchinisalat mit Schafskäse und Pinienkernen
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Bruschetta mit Ziegenkäse und blanchierten Frühlingszwiebeln
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Polentastreifen mit Capocollo und Mozzarella
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Gefüllte Zucchiniblüten mit Schinken und Ricotta
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Aus Apulien: Gefüllte Auberginen mit Kalbshack
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Bruschetta mit Garnelen
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Gebratene Auberginen mit Knochlauch-Joghurt und Tomatensauce
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Crostini mit Walnuss-Ricotta und Lardo
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Bresaola-Rucola-Röllchen
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Tapas: Schafskäse mit Oregano oder Schwarzkümmel
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Tapas: Chorizo in Rotwein
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Orientalisches Fingerfood: Arabische Pasteten
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Fruchtige Nektarinensuppe mit Pfeffer
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Chicorée-Blätterteig-Rosen