Vorspeisen

Carpaccio von Rote Bete und Zucchini

Gefüllte Zucchiniblüten mit Schinken und Ricotta

Aus Apulien: Gefüllte Auberginen mit Kalbshack

Antipasto: Gefüllte Sardellen in Kräuterpanade

Tapas-Klassiker: Maurische Fleischspieße

Tapas: Grüner Spargel mit Serrano-Schinken

Bruschetta mit Garnelen

Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Joghurt-Dip

Gebratene Jakobsmuscheln an Auberginenmus

Gebratene Auberginen mit Knochlauch-Joghurt und Tomatensauce

Crostini mit Walnuss-Ricotta und Lardo

Bresaola-Rucola-Röllchen