Hähnchen

Hähnchenschenkel mit Feigen und Mandelsauce an Couscous

Hähnchenpfanne mit Artischocken

Hühnchen mit Birne und Marsala

Pastela moruna – andalusische Blätterteigpastete

Gefüllte Melone mit Hähnchen, Cashews und Cranberries

Zitronen-Knoblauch-Huhn

Gefüllte Hühnerbrust mit Bresaola, Mozzarella und Rosmarin

Sommerhähnchen in Joghurt und Limette

Hähnchenkeulen mit Traubenfüllung

Gefüllte Hühnerbrust mit Schinken und Scamorza

Was gibt es Schöneres als Essen? Musik vielleicht, über die ich viele Jahre hauptberuflich als Journalist geschrieben habe. Noch immer wehen mir die neuesten Songs aus Pop und Rock um die Ohren. Vor allem, wenn ich in der Küche stehe und den Kochlöffel schwinge. Mein kulinarisches Herz habe ich ans Mittelmeer verloren, wo sich unbändige Lebenslust im Essen niederschlägt. So zieht es mich mehrmals im Jahr nach Italien, wo ich mich mit besten Zutaten in der Küche austobe. Aus der Idee, nicht immer Rezeptbücher und Zettelsammlungen quer durch Europa zu schleppen, ist mein Food-Blog Dishes Delicious entstanden. Eine Idee, die sich zunehmend verselbstständigt hat. Und dich hoffentlich dazu animiert, das ein oder andere Rezept nachzukochen. Mehr