Kocharchiv – Dishes Delicious

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Über Dishes Delicious

Was gibt es Schöneres als Essen? Musik vielleicht, über die ich viele Jahre hauptberuflich als Journalist geschrieben habe. Noch immer wehen mir die neuesten Songs aus Pop und Rock um die Ohren. Vor allem, wenn ich in der Küche stehe und den Kochlöffel schwinge. Mein kulinarisches Herz habe ich ans Mittelmeer verloren, wo sich unbändige Lebenslust im Essen niederschlägt. So zieht es mich mehrmals im Jahr nach Italien, wo ich mich mit besten Zutaten in der Küche austobe. Aus der Idee, nicht immer Rezeptbücher und Zettelsammlungen quer durch Europa zu schleppen, ist mein Food-Blog Dishes Delicious entstanden. Eine Idee, die sich zunehmend verselbstständigt hat. Und dich hoffentlich dazu animiert, das ein oder andere Rezept nachzukochen. Mehr

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Rezension: „Venedig – das Kochbuch“

Jamie Oliver: Jamie kocht Italien

Rezension: Yotam Ottolenghi „Simple – das Kochbuch“

Osteria: Rezepte aus den besten Lokalen Italiens

Das neue Südtirol – 50 kulinarische Entdeckungen aus Küche und Weinkeller

„Lieblingsorte: Neapel“ – der etwas andere Reiseführer

Kochbuch: Südtoskana – die echte Küche

Kochbuch-Rezension: Teheran – die Kultrezepte

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Empfohlene Beiträge

Ein Tannenzweig vom Weihnachtsbaum, an dem im Hintergrund rote Glaskugeln hängen und im Vordergrund eine kleine Weihnachtsmann-Mütze

Abbildung des Buchcovers von "Italia - Das Beste aus allen Regionen"

Auf einem Teller steht eine gefüllte Birne in einer Basis aus Schoko-Birnen-Keks-Mischung, verziert mit Himbeeren. Auch die Birne ist an der Schnittfläche mit Himbeeren verziert und mit Puderzucker bestäubt.

Der trentinische Auflauf Smacafam auf einem Holzbrett

Zwei Tapas-Schalen mit gebratenen Champignons, Petersilie und Knoblauch.

Buchcover von "Die echte kroatische Küche"

Eine Schale mit zwei Kugeln Schokoladeneis, garniert mit Amarenakirschen

Thymianfeigen in Rotwein

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