Snacks und Fingerfood

Arabische Teigtaschen mit Lammhack und Joghurt-Minze-Sauce

Polentastreifen mit Capocollo und Mozzarella

Baghrir – Marokkanische Pfannkuchen mit Honigsirup

Carciofi fritti: Frittierte Artischocken

Antipasto: Gefüllte Sardellen in Kräuterpanade

Tapas-Klassiker: Maurische Fleischspieße

Tapas: Grüner Spargel mit Serrano-Schinken

Bruschetta mit Garnelen

So kocht Umbrien: Daniela & Felix Partenzi im Interview

Crostini mit Walnuss-Ricotta und Lardo

Pastela moruna – andalusische Blätterteigpastete

Bresaola-Rucola-Röllchen