Snacks und Fingerfood

Baghrir – Marokkanische Pfannkuchen mit Honigsirup

Carciofi fritti: Frittierte Artischocken

Antipasto: Gefüllte Sardellen in Kräuterpanade

Spanische Tapas: Maurische Fleischspieße

Tapas: Grüner Spargel mit Serrano-Schinken

Bruschetta mit Garnelen

So kocht Umbrien: Daniela & Felix Partenzi im Interview

Crostini mit Walnuss-Ricotta und Lardo

Pastela moruna – andalusische Blätterteigpastete

Bresaola-Rucola-Röllchen

Tapas: Schafskäse mit Oregano oder Schwarzkümmel

Tapas: Chorizo in Rotwein