Kochrezepte

Salat mit Rucola, Mozzarella und Garnelen an Zitrone-Petersilie-Dressing

Neapolitanischer Kartoffelauflauf: Gattò di patate

Tiramisu für Faule: Ricottacreme mit Espresso

Arabische Teigtaschen mit Lammhack und Joghurt-Minze-Sauce

Bruschetta mit Birne, Walnuss und Pecorino

Triglie alla livornese: Rotbarben in Tomatensauce

Tarte mit Rote Bete und Ziegenkäse

Was gibt es Schöneres als Essen? Musik vielleicht, über die ich viele Jahre hauptberuflich als Journalist geschrieben habe. Noch immer wehen mir die neuesten Songs aus Pop und Rock um die Ohren. Vor allem, wenn ich in der Küche stehe und den Kochlöffel schwinge. Mein kulinarisches Herz habe ich ans Mittelmeer verloren, wo sich unbändige Lebenslust im Essen niederschlägt. So zieht es mich mehrmals im Jahr nach Italien, wo ich mich mit besten Zutaten in der Küche austobe. Aus der Idee, nicht immer Rezeptbücher und Zettelsammlungen quer durch Europa zu schleppen, ist mein Food-Blog Dishes Delicious entstanden. Eine Idee, die sich zunehmend verselbstständigt hat. Und dich hoffentlich dazu animiert, das ein oder andere Rezept nachzukochen. Mehr

Salat mit Rucola, Mozzarella und Garnelen an Zitrone-Petersilie-Dressing

Neapolitanischer Kartoffelauflauf: Gattò di patate

Kaninchen in Rotwein

Risotto mit Radicchio

Tiramisu für Faule: Ricottacreme mit Espresso

Arabische Teigtaschen mit Lammhack und Joghurt-Minze-Sauce

Bruschetta mit Birne, Walnuss und Pecorino

Semifreddo mit Haselnüssen

Linsensalat mit Granatapfel

Triglie alla livornese: Rotbarben in Tomatensauce

Feigen mit Mascarponecreme

Tarte mit Rote Bete und Ziegenkäse

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